适时做出必要决策;组织火灾事故的调查及善后

  1、一旦发生火情,应第一时间确定火势大小,如在火灾初起阶段应就近取灭火工具进行灭火。如火势较大个人无法控制应迅速将火警信息传到消防控制中心,报警方式通常有:

  (2)应向单位负责人报告同时向火灾119报警应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电线、消防控制中心或安全部接到报警后,应立即启动消防应急预案,成立灭火救灾指挥中心

  灭火救灾指挥部由下列人员组成:当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人。最高行政领导作为指挥部指挥。

  4、疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报,通报次序首先是着火层,其次是着火层以下可能蔓延的楼层。

  根据“救人第一,科学施救”的指导思想利用一切工具和其他方式向室内和被困人员发出疏散命令。

  1、确定人员疏散和集结的区域和疏散路线、利用配备的相应的火场逃生装备和器材,组织疏散

  7、疏散的顺序:a、先着火房间或着火房间相邻房间区域 b、先着火层及上下两层后着火层两层以上各层 c、先指导有疏散能力的人员沿着设定的疏散路线进入安全区域。d、后协助行动不便的人员,有组织进行疏散。f、火灾无法控制时,单位火场指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。

  为加强和规范酒店消防安全管理,预防火灾和减少火灾危害,根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,结合酒店实际,特制定本消防安全应急预案。

  以“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,从维护广大员工的人身安全和公私财产安全,确保安全,实现公司全面、协调、可持续发展,建设“一强三优”现代公司的发展战略目标出发,构造“集屮领导,统一指挥,反应灵敏,运转高效”的消防安全应急体系,全面提高公司应对火灾的能力。

  制定消防应急预案,是为了在公司面临突发火灾事故时,能够统一指挥,及时有效地整合人力、物力、信息等资源,迅速针对火势实施有组织的控制和扑救,避免火灾现场的慌乱无序,防止贻误战机和漏管失控,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。

  旅馆成立消防安全应急指挥部,负责火灾现场指挥,消防安全应急指挥部由店长和安全保卫负责人及有关部门成员组成。

  消防应急指挥部职责:指挥协调各工作小组和义务消-防-队开展工作,迅速引导人员疏散,及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消-防-队开展灭火救援行动。

  (一)报警:旅馆员工、值班人员发现火情后应立即向消防中心和消防部门报警,根据火情可直接报“119 ”火警。

  (二)接警:保卫部、消防中心接警后,应立即向领导和消防应急指挥部报告,通知各工作小组和义务消-防-队启动应急预案。

  (三)处置:指挥各工作小组、义务消-防-队迅速集结,按照职责分工,进入相应的位置开展灭火救援行动。

  (四)清点:处置结果后或在公安消-防-队到场后,及时清点人员和已疏散的重要物资,查清有无人员被困于火场中以及有哪些重要物资需要疏散,并将情况及时告知火场指挥员。

  对发生火灾事故、损失严重的单位(部门)负责人、直接责任人依据有关法律、法规及酒店规章制度给予严肃处理。

  为加强消防管理,维护正常经营秩序,防止事故发生,保障旅客的人身安全及财产安全,结合本宾馆实际情况特制定本管理制度。

  一、 员工入职需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗,安保部定期组织员工进行消防安全培训,员工必须熟知必要的消防安全知识,了解本单位灭火器材的位置及性能。

  二、 实行每日防火巡查、每日检查消防器材制度,保安部每日巡查,并做好记录。

  三、 保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修,确保正常运转。

  五、 对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护,以保证其灵敏度和应有功效。

  八、 严禁携带易燃、易爆等危险物品进入宾馆,如发现危险情况,立即报告保安部妥善处理。

  九、 专职消-防-队员需持证上岗;组建义务消-防-队伍,并定期进行消防安全培训。

  十一、 保安部定期进行消防安全考评工作,对不合格的部门和员工定期进行整改。

  十二、要坚持经常性消防安全宣传,教育工作,利用各种形式(如黑板报,图片,录象等)宣传,普及消防知识,提高宾馆全体人员消防安全意识,增强防火工作的自觉性。消防安全工作是一项十分重要的工作。全体人员必要充分认识其重要性。自觉增强消防安全意识,提高安全消防工作的自觉性和高度警惕性,常年处于戒备状态,树立常备不懈的精神,确保消防安全工作万无一失。

  为深入贯彻执行新《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《广东省消防条例》,为了确保宾客生命财产安全,积极有效减少灾害损失,增强酒店员工的消防安全意识,牢固树立“宾客至上、安全第一”理念。落实“预防为主,防消结合”的方针,使酒店全体员工参与火灾预防工作,有效的提高处置突发事件的应急处置能力,减少火灾事故中的人员伤亡,特制定本消防应急预案。

  成立消防安全应急组织机构:疏散引导组、灭火行动组及设备保障组、通信联络组、安全防护救援组

  职责:统一指挥调动各行动组按照预定方案进行灭火、疏散、救援等工作;根据火场情况变化,适时做出必要决策;组织火灾事故的调查及善后处理工作。下令启动各类消防设备(消防广播、消防电梯、风机、水泵、断电、关闭楼层防火卷帘等),发布现场信息。

  按照指挥部的指令,组织引导宾客有序疏散,现场组织宾客从背火方向消防通道逃生,并在酒店前、后广场集合。了解酒店宾客入住情况,掌握宾客疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况,同时做好疏散宾客的安抚工作。(注:引导疏散过程中,禁乘电梯、防止跳-楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静)

  4、通知方式:发现火情部位工作人员立即通知保安部及8119,工作时间各部门负责人在接到酒店火情通知后,立即通知各部门员工赶赴酒店前广场,等待命令。

  立刻赶到着火现场,迅速隔离可燃物,使用灭火器和消火栓进行有效扑救,并向总指挥反馈火势情况。设备保障组了解和掌握酒店物资的分布及储备情况,指挥调集灭火器材安全,掌握水源供给情况,拟定供水方案,组织火场供水,力争快速不间断供水。电工负责切断着火楼层的非消防电源。查看消防水箱和消防水泵给水的情况,并打开喷淋、消火栓系统水泵结合器的井盖,秒速时时彩为消-防-队到达现场供水做好准备。

  3、职责:了解和掌握通讯联络器材的分布,负责火场上的通讯联络,保障通讯设备的完整好用,及时更换电源。根据总指挥的指令和火情,发出119火警信号,准确报告起火地点与部位、着火物质、有无被困人员等信息。保持火场总指挥与消防部门及各行动组之间的联系,做到上传下达,确保信息畅通。办公室负责演习现场的拍摄工作,并负责检查各演习点人员情况,是否按照要求执行,并负责演习结束后人员清点工作,并将检查情况向总指挥报告

  3、职责:按照指挥部下达的指令a、安排救援人员在酒店前后广场集合,b、根据火场情况,紧急调用车辆以备急用。及时对火场受伤宾客及参战人员、危重伤员进行救治,同时向“120”急救中心求助,要尽快协调车辆送往附近医院。

  C、将伤者情况及时向指挥部汇报。d、维护火场外围秩序,划定安全警戒区域,确保消防通道畅通无阻,接应消-防-队车辆。e、防止无关人员进入楼内,避免楼层跌落物品击伤行人。保证灭火、救援工作顺利进行。

  2016年 ×月×日 × 时 × 分,某楼层客房服务员发现客房内有烟雾向外蔓延(伴有微弱火光)。

  1、楼层服务员:通过对讲机、电话或按下手动报警按钮向安全部报告火情,并利用附近的灭火器材进行初起火灾扑救。

  2、消防控制室值班员:确认火情后,立即将火灾报警联动控制柜锁定自动状态,立即向总指挥报告“某处发生火情,需启动应急预案”,得到受权后迅速向119指挥中心报警,同时打开酒店消防广播,及时通知酒店在住宾客疏散。通讯组及时通知各组成员赶到起火现场。

  3、指挥部人员到位,各组成员到达指定位置集结。指挥部从楼层服务员了解火灾的情况,划定责任区域,总指挥下达全力组织引导人员疏散的指令和实施灭火。

  4、通讯组人员利用消防广播进行紧急广播,通知人员疏散,同时携带对讲机等通讯工具赶到现场,保持现场总指挥与各行动组及公安消-防-队之间的通讯联络。

  5、疏散组迅速赶到火灾现场,以最快的速度组织引导人员向消防通道安全疏散,配合安全防护救护组对宾客进行救护,并及时向总指挥汇报有关疏散情况。

  6、灭火行动组到达现场,迅速形成战斗小组,利用灭火器、打开消火栓连接水带和水枪进行灭火,并及时反馈现场情况:“房间内因电视短路引发明火,正在控制火势。”

  9、门岗保安员对疏散区域进行安全警戒,确保消防通道畅通无阻,并协助对受伤人员进行救治工作。

  1、疏散引导组:在负责人的带领下, a、疏散人员携带防毒面具、手电筒和粉笔逐个房间敲门搜索,每打开一个房间确定无人后,服务员就用粉笔在门上写上“空”字,以防重复搜索耽误时间;b、控制室利用消防广播通知在住宾客,尽量打湿衣物捂住口、鼻减少呼吸次数,有序的从通道内疏散;c、疏散人员走在被疏散人员的前面要不停的大声喊话:“请大家跟我来,不要惊慌”,使火场人员有序的跟随引导疏散人员从两侧的消防通道迅速撤离。最后的疏散人员在确认无人员被困的情况下,撤离现场。(注:引导疏散过程中,禁乘电梯、防止跳-楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静)

  2、灭火行动组:使用灭火器和室内消火栓进行灭火。同时利用水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散。现场火势得到控制正在对所有宾客进行疏散。

  3、总指挥:通知疏散组安抚人员情绪,保证安全疏散,疏散完毕后清点核对人员(准备人员名单一份,由前台提供),防止遗漏人员。对火势继续控制,疏散组人员对全部人员进行疏散。

  1、楼层员工发现起火后立即向保安部报警,并利用附近的灭火器、消火栓等器材进行初起火灾扑救。起火部位附近员工利用附近的灭火器、消火栓等设施、器材灭火,在最短时间内成立第一灭火力量。(1分钟)

  2、灭火组成员听到火警通知后,迅速赶往起火地点,成立第二灭火力量,按照总指挥的指令,根据预先分工,1号员、2号员(保安部负责)占据起火部位附近消火栓出水灭火,3号员、4号员(工程部负责)占据另一处消火栓出水 灭火,其他人员调集附近所有消防器材,迅速进入火场实施扑救。

  3、发现有人被火势围困,应按照“救人第一”的原则,先解救被困人员,利用水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散,以免影响疏散时间,造成人员伤亡。

  3、总指挥:下达指令解除火警,要求灭火组对现场进行警戒。配合消防等专职部门进行火灾现场的勘察查。同时密切关注现场防止复燃。

  1、总指挥向消-防-队介绍火势基本情况,(着火地点、火势大小、燃烧物质、被困人员疏散情况、现扑救情况)。

  2、灭火行动组人员迅速引导消-防-队人员到达现场,移交水枪阵地,协助展开灭火救援。

  3、灭火行动组人员配合消-防-队的消防车到达登高作业面场所和深入内部进行灭火。

  4、灭火行动组报告:火势蔓延较快,整个火场移交消-防-队,在消-防-队的有效扑救下,火势得到有效控制。

  1、在灭火疏散演练中,各部门要协同配合,积极发挥主观能动性,按照演练方案分工,做好配合灭火疏散演练工作。

  2、所有参加演练人员都有听从指挥部的统一指挥,接到命令后迅速到达指定地点。

  4、烟雾较大时,灭火疏散人员要用湿毛巾、简易防毒面具等进行防烟防毒防护,按照疏散指示指示的方向进行撤离,到达安全区域。

  1、各组负责人要组织本组员工认真学习灭火疏散预案内容,熟悉各自的职责和任务;

  2、各部门负责人要对本部门员工进行灭火疏散相关知识的培训,使每名员工达到会扑救初级火灾,会报警,会逃生疏散,会引导人员疏散的四个基本能力。

  来源:餐饮管理 发布时间:2015年10月08日 点击数: 23555 【字体:小 大】 【收藏】 制定应急方案的目的:积极推动宾馆、饭店员工,包括宾馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员,参与火灾预防工作。 火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容序

  1、报警和接警 与火灾作斗争,首先必须发现火(即着火源),因此,报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序,是及时掌握火灾信息,迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。 从报警系统的功能来看,当消防控制中心的报警红灯发出警报信号,那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”,此时,消防中心人员应立即查清报警地点、位置,并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。 如确认起火,便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消-防-队报警,并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外,还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警,报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求,详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电线、成立救灾指挥部 火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战,如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此,在确认火灾发生后,消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负责人和各职能部门负责人,迅速成立救灾指军部,以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。 宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要职责是: (1)根据火势情况通报人员疏散。 (2)掌握火势发展情况及时调集力量,布置救人,疏散物资和灭火、排烟等任务,并检查执行情况。 (3)公安消-防-队到达以后,及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。

  3、通报 通报是指将火灾情况通知有关部门和人员,疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令,向需要疏散的人员发出通报。 (1)疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序:首先是着火层;其次是着火层以上各导;再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。 (2)通报的方式有语言通报(包括消防应急广播、室内电话等),警铃通报、逐层敲门通报等。 (3)用语言通报时,通报人的语气要温和沉着,以稳定客人的情绪,避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时,电话总机接线员向客房电话通报的对话:电话铃响,外宾接电话:哈罗! 接线员:对不起,我是宾馆总机服务员,本宾馆房间发生火灾,情况紧急,为了您的安全,请撤离您的房间,向安全区域疏散! 外宾惊讶:这是真的吗?接线员:是的,我们正在采取措施,请您不要惊慌,按照我说的去做!

  4、疏散和救护 (1)疏散就是按事先规定的道路,将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行,就必须明确分工,把责任落实到层间工作人员和义务消-防-队队员。 (2)层间服务员和义务消-防-队员在带领客人疏散时,必须逐房清理,不让一人遗漏。 (3)在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所,管理人员应分工负责,按照不同出口,净宾客疏散到安全区域。 (4)疏散中,前台经理(或管理人员)应携带好预订部、电脑房提供的当天客人情况,认真清点客人人数并年看护安慰好客人,不让其走散或返回起火现场。 (5)人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。 (6)财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。 (7)在疏散的同时,一些与消防有关的重要部门则必须照常运

  转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁,应迅速向救灾指挥部报告,请求组织力量保护,尽力排除各种险情。 (8)作为宾馆、饭店的每一名员工,必须掌握科学的疏散次序。 A、先疏散着火房间,后疏散着火房间相邻房间。 B、先疏散着火层以上层面,后疏散着火层以下层面。 C、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散;护送行动不便人员从消防电梯疏散。

  5、组织灭火 组织灭火是扑灭火灾的关键,而有效地灭火,就必须有一个强有力的灭火指挥组,来指挥灭火战斗。 (1)灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。 (2)灭火指挥组成员由宾馆值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场,有效地控制、扑灭火灾。 (3)灭火指挥组指挥的职责如上: A、 &nb 组织侦察火情,掌握火势发展情况。 B、 及时向救灾指挥部汇报火情。 C、 根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。 D、 指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。 E、 派出人员关闭着火层防火分区的防火门,阻止火势蔓延。 F、 检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。 G、 公安消-防-队到场后,协同组织灭火抢救。

  6、防烟和排烟 防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。 (1)当火灾发生后,烟雾就会弥漫,这时根据灭火指挥组的报告,关闭指定的防火门,还必须把客用电梯降至底层锁好。 (2)消防中心根据救灾指挥部的命令,启运送风排烟装置,地安全楼梯间进行正压送风排烟。

  7、安全警戒 (1)火灾应急方案中,安全警戒的任务,主要由宾馆、饭店的保安部来承担。

  (2)宾馆、饭店外围的警戒任务是: A、 不准无关人员进入宾馆; B、 指导疏散人员离开大楼; C、 看管好疏散物品; D、 保证消防电梯为消防人员使用; E、 指引公安消-防-队进入着火楼层和消防控制中心。 (3)安全监视人员应密切监视控制区,如有异常情况,即向本部门经理或管-理-员报告。 火灾应急方案以公安消-防-队到来,成立联合指挥部后结束。 这些工作应在起火后5分钟内展开、落实,各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样,才能有备无患,严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。

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